
兵庫県西宮市の阪急夙川駅の近くにあるヨーキーズブランチ夙川本店。
もう1店舗、神戸元町にもあります。
ぼくのお気に入りカフェの1つですが、このお店の「エッグベネディクト」がすごく好きです。
写真はパストラミビーフ・リコッタチーズ・アスパラを重ねたエッグベネディクト。
ドーンと2個のって¥1,430(税込)
けっこうなボリュームです(笑)
一番下の段のパンは柔らかめでナイフで切りやすく
アスパラは甘みを、パストラミビーフのスライスは柔らかでしっかり塩気を与えています。
生クリームのようにふんわりしたリコッタチーズでコク出しと接着。
オランデーズソースがかかった半熟卵を割ると下にあるすべての具材にドロ~とかかって、食べる前に視覚的に正気を失わせる逸品です(笑)
